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| Copyright : site du musée |
Musée du chocolat gourmand
Boulevard Bonne Nouvelle
Paris 10e
Pour les gourmands qui n'oseraient pas affronter la foule du 19e salon du chocolat, je suggère le musée du chocolat. Idéal pour les grands et les petits (un parcours leur est dédié) avec expositions, démonstration, ateliers sur réservation et dégustation sur 850 m2 dans Paris... Durée de la visite : prévoir environ 2 heures.
Extrait du dossier de presse (ici) :
Il retrace l’histoire du cacao et présente les différentes méthodes de fabrication et de dégustation du chocolat à travers le temps. Grâce à une collection privée remarquable de plus de 1000 objets, le public découvre des ustensiles et objets aussi insolites que fascinants. La boutique et les ateliers pour petits et grands permettent quant à eux d’emporter chez soi un peu de l’histoire du chocolat.
Le musée de 850 m2 sur 3 étages, est divisé en 3 parties :
- La première partie revient sur les origines du cacao avec une présentation du cacaoyer et une immersion dans les cultures Maya et Aztèque.
- La seconde partie du musée présente l’introduction du chocolat en Europe, se penche sur sa composition et montre comment la production est devenue industrielle au XIXe siècle.
- La dernière partie aborde enfin le chocolat sous son aspect plus contemporain et comprend entre autres une salle de démonstration qui permet de voir en direct la fabrication d’un bonbon chocolaté et bien évidement de le déguster !
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| Direct Matin n°1375, vendredi 25 octobre 2013 |
Ah, si le chocolat m'aimait un peu au lieu de me rendre malade... (soupir) :D
RépondreSupprimer(Ça semble être une super expo, n'empêche !)
En effet, c'est vraiment dommage ;-(
RépondreSupprimerOui, j'ai bien aimé ce musée (riche en objets, photos, films, écrans) adapté aux petits et aux grands (le même circuit mais des légendes différentes). Le seule petit reproche que je ferais concerne les textes illustrant les vitrines (trop de redites pour les "grands"). Ne pas oublier à la fin de répondre à un test pour déterminer quel chocolat vous convient le mieux (quels cru et pourcentage)...
Ah, je ne peux résister au goût du chocolat, parfois, j'essaie de m'en tenir éloigné mais les vents contraires toujours vers lui me ramènent ...
RépondreSupprimerA côté de cela je me pose la question : à qui profite cet immense engouement pour le cacao ?
Ceux qui travaillent dans les plantations ont-ils un meilleur niveau de vie ? Ne jamais oublier que les matières premières ne sont pas nôtres et que l'on ne peut pas s'en approprier sans en payer un équitable prix ...
Normal, avec toutes les vertus thérapeutiques qu'on lui connait !
SupprimerSinon, le thème de l'économie est un peu abordé dans le musée. On nous montre que du temps des Aztèques les graines de cacao servaient déjà de monnaie ! Et dans des reportages nettement plus contemporains, on voit les cueilleurs harponner les cabosses une par une à bout de bras, les porter sur leur dos dans de lourds sacs, les apporter à celui qui coupe en deux toute la journée d'un unique coup de machette, puis à celui qui sort les fèves, accroupi en tailleur à même le sol...