Sur le blog : Exil intérieur.

Madame Beate et son fils  
Arthur Schnitzler  
Éditions Stock


Extrait p. 67. Si aujourd'hui elle était capable de plaisanter et de rire avec les esprits gais et si elle portait des couleurs claires comme jadis, un homme d'expérience ne pouvait, à coup sûr, découvrir là que le modeste tribut dû à la loi universelle de la vie déroulant son cours, et de la vie en société. Mais éprouver encore véritablement du bonheur ou de la joie, appartenir de nouveau à un homme, aujourd'hui aussi, elle ne pouvait pas penser sans répulsion et même sans horreur à une telle éventualité. Et cette horreur --- elle le savait pour avoir passé dans l'insomnie maintes nuits solitaires --- ne faisait que la pénétrer plus profondément lorsque les mouvements incertains du désir frémissaient et couraient sans but à travers son sang ; de nouveau elle regarda légèrement le banquier qui, maintenant, marchait sans rien dire à son côté mais, presque effrayée, elle sentit sur ses propres lèvres un sourire qui était venu du fond de son âme sans qu'elle l'eût appelé et qui, infailliblement et presque sans pudeur, signifiait plus clairement que toute parole :
--- Je sais que tu me désires et je m'en réjouis.
Elle vit dans les yeux du banquier, une flamme, et comme une interrogation brûlante mais, aussitôt après, un air de résignation et de tristesse.

Orage en mer (ici)

Madame Beate et son fils  
Arthur Schnitzler  
Éditions Stock


Extrait p. 43. Au bout de quelques minutes le match fut terminé. Les deux couples, la raquette à la main, vinrent au-devant l'un de l'autre contre le filet et ils restèrent là à parler ; les mines, tout à l'heure tendues par l'excitation du jeu, étaient à présent comme imprégnées d'un sourire vide :  et les regards qui, un instant plus tôt, guettaient encore le vol des balles, plongeaient maintenant leurs caresse l'un dans l'autre. Beate ressentit une impression étrange et presque douloureuse devant ce changement d'une atmosphère qui, auparavant si sereine, commençait à se charger de vapeurs et d’éclairs orageux, et elle songea :
--- Comment ce soir là finirait-il si, tout à coup, par suite de quelque miracle, tous les commandements de la morale disparaissaient de ce monde et si ces jeunes gens pouvaient suivre sans aucun obstacle leurs instincts secrets, dont peut-être ils n'avaient pas eux-mêmes, à l'heure actuelle, le pressentiment ?

Madame Beate et son fils
Arthur Schnitzler
Éditions Stock


Quatrième de couverture : 

Veuve depuis cinq ans, Béate Heinold ne vit plus que pour son fils Hugo, dont elle a toujours voulu être non seulement la mère, mais aussi l'amie, la confidente. Or Hugo, qui traverse sa première crise sentimentale --- il a dix-sept ans --- est brusquement devenu un étranger, silencieux et fermé. Intimidée et perplexe devant cet être nouveau pour elle, Béate trouvera-t-elle apaisement et réconfort dans la brève aventure qui par ailleurs s'offre à elle ?

Il n'y a pas d'amour heureux chez Arthur Schnitzler. Pour l'étude des complications du cœur, il avait en quelque sort « inventé » la psychologie des profondeurs avant Freud --- et l'on sait la considération qu'avait pour lui le père de la psychanalyse. Ce sont les sentiments trop péniblement refoulés, les désirs obscurs, les passions jamais pures --- même quand il s'agit de l'amour de Frau Béate pour son fils --- qu'il explore à petits coups de scalpel. Et la raison, le sexe, l'amour, seule, peut-être, la mort peut les faire se rejoindre...

Dossier Innovation
Le Parisien Économie
Lundi 21 janvier 2013


J'ai trouvé leur concept très séduisant, j'ai lu l'article ci-dessous, suis allée consulter leurs blogs (ici  et là), visionné leurs deux démonstrations. J'espère que cela va marcher !

Et dans le même ordre d'idée, j'essayerai de ne pas manquer la prochaine émission de « Des racines et des ailes », mercredi prochain, consacrée aux 850 ans de Notre-Dame de Paris (avec les fameuses animations 3D que j'attends depuis plusieurs mois, en clair !)

Le XIXe siècle et la lithographie (ici)

"La collection invisible"  
in La Peur  
Stefan Zweig


Extrait p. 248. (...) Je descendis l'escalier en titubant comme dans un rêve. Au fond, j'avais honte. J'étais arrivé comme l'ange d'un conte de fées dans la demeure de pauvres gens. J'avais rendu pendant deux heures la vue à un aveugle, en mentant sciemment et en prêtant mon concours à une pieuse supercherie. En réalité j'étais venu pour acquérir par ruse quelques pièces rares et précieuses. Ce que j'emportais, c'était cette chose inestimable : le souvenir d'un enthousiasme vivant et pur, d'une extase spirituelle entièrement vouée à l'art que les hommes semblent ne plus connaître depuis longtemps. Une vénération profonde emplissait mon cœur. Et pourtant, je me sentais tout humilié, sans savoir au fond pourquoi.
(...)
Jamais je n'oublierai la joie de cet homme. A sa fenêtre, il planait au-dessus des passants affairés et inquiets. Une illusion bienfaisante, semblable à un nuage vaporeux, lui cachait le monde réel et ses turpitudes. Et je me rappelai cette parole si vraie --- de Goethe, je crois « Les collectionneurs sont des gens heureux. »

Photographie trouvée ici

"Le bouquiniste Mendel"
in La Peur
Stefan Zweig


Extrait p. 209. (...) Finalement, il soulevait avec vénération le vieux bouquin. Les yeux mi-clos, il en reniflait la senteur, heureux comme une jeune fille sentimentale admirant une rose. Pendant cette procédure un peu lente et compliquée, le propriétaire du livre devait évidemment prendre patience. Mais après cet examen approfondi, Mendel donnait tous les renseignements avec la meilleure grâce, voire avec enthousiasme ; il ne manquait pas d'y joindre de piquantes anecdotes et des indications utiles sur le prix de vente d'exemplaires analogues. A ces moments là, il semblait rajeuni, ragaillardi. Une seule chose pouvait le mettre dans tous ses états : le bon mouvement de quelque novice voulant lui offrir une récompense pour son expertise. Il reculait alors, froissé, comme un conservateur de musée à qui un Américain offrirait un pourboire. Feuilleter un ouvrage rare procurait à Mendel une jouissance délicieuse, comparable à celle qu'éprouve l'amant qui caresse sa maîtresse. Ces instants étaient ses nuits d'amour platonique. Seuls les livres avaient un empire sur lui, jamais l'argent.

En ce jour de fête des chandelles et de célébration des crêpes, ayant déjà lu de jolis posts sur le sujet (ici et là par exemple), j'ai décidé de varier les plaisirs et de parler d'un autre délice tout à fait d'actualité pour beaucoup d'entre nous (la carte proposée ici est très éloquente).

Il s'agit de bonbons au miel. Contrairement à ce qui est indiqué dans la recette que j'ai choisie (ici) ils ne sont d'aucune utilité contre la grippe, mais ils sont très agréables et apportent un peu de douceur(s) aux gorges enflammées et rouges comme les couleurs de la carte du réseau Sentinelles.

Cela m'a fait penser à la publicité (que j'avais adorée) pour les Werther's original©. Les bonbons obtenus avec cette recette sont beaucoup plus forts, mais cela dépend probablement du miel utilisé. N'ayant jamais entendu parler du miel de ronce, je me suis contentée de mon préféré (et que j'avais sous la main) : le miel de montagne (et puis, le nom me plaît beaucoup, miel de montagne, montagne russe...)

Alors, je recopie ci-dessous la recette que j'ai testée (mais en l'adaptant un peu : vinaigre de vanille, miel de montagne ---donc --- température tout à fait approximative et sucre roux).


Comment préparer des bonbons au miel ? 

Pour calmer des maux de gorge de façon naturelle, enchanter les papilles difficiles de nos bambins ou retrouver un goût d'enfance, les bonbons au miel, ces délicieux bonbons sans gélatine sont à découvrir ou à redécouvrir. Cette recette de confiserie maison, simple et délicieuse tiendra toutes ses promesses de douceur, de goût et de facilité. Jugez plutôt...
Article par Slogak69 - Édité par Wikio

Ingrédients

Si vous souhaitez faire des bonbons maison sans additif chimique, délicieux au goût et bénéfiques pour nos défenses naturelles, cette recette de confiserie de grand-mère est faite pour vous.
La fabrication du caramel est la base de cette recette de bonbon facile. Pour faire ses bonbons soi-même, vous aurez besoin de :

• 100g de miel.

• 100g de sucre semoule.

• 70g de beurre.

• 1 cuillère à soupe de vinaigre (de cidre si possible).

Temps de préparation : 5 minutes.
Temps de cuisson : 25 minutes.

Préparation

• Commencez par couper le beurre en petits morceaux et passez-les au micro-ondes pendant 1 minute dans un récipient adapté et couvert.
• Mélangez le beurre avec tous les autres ingrédients dans une casserole.

• Faites cuire à feu moyen-doux (140°) jusqu'à ce que le liquide prenne une teinte orange clair (25 minutes). Attention, n'attendez pas que le mélange soit trop foncé !

• Retirez du feu et versez le mélange sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé ou directement sur votre plan de travail s'il est en zinc ou en marbre.

• A l'aide de vos mains, formez des petits boudins de 1cm de diamètre.

• Découpez ces bonbons caramel aromatisés au miel avec des ciseaux et laissez-les refroidir et durcir à l'air libre.

• Pour éviter qu'ils ne collent, trempez ces bonbons faits maison dans du sucre glace ou du sucre fin.

Astuces

• Pour stopper la cuisson du mélange pour bonbon, plongez la casserole dans un bain-marie d'eau froide additionnée de glaçons.

• Huilez les ciseaux avant utilisation et ne tardez pas trop sinon la pâte sera trop dure.

• Si vous n'avez pas de bons ciseaux, mettez du sucre semoule dans un plat sur 2cm de hauteur, formez des trous de la taille d1 ou 2 doigts, versez le liquide ambré dedans et laissez durcir.

• Pour plus d'efficacité lors d'infections ORL, privilégiez le miel de ronce.

• Pour booster vos défenses immunitaires, rajoutez 1 cuillerée de propolis (cire d'abeille, huiles essentielles, pollen), disponible chez les apiculteurs et les magasins spécialisés.

• Rajoutez 5 à 6 gouttes d'extrait d'orange pour l'arôme subtil et la détente qu'elle procure.

• Pour un goût plus doux, moins sucré, prenez du sucre roux.